摘要:
采用磷钼钨酸-干络素法对不同加工方法杜梨叶中鞣质的含量进行测定。室温浸提过夜提取鞣质,在磷钼钨酸与多酚类物质的显色反应进行到90~120 min时,于760 nm波长处,分别测定供试样品溶液中的总酚和不被吸收的多酚的吸光度,以吸光度之差用标准曲线法求得鞣质含量。在1~10 μg/mL范围内,线性关系良好(r= 0.997 9)。平均回收率为98.58%(n=6),RSD为0.51%。此条件下,未发酵的杜梨叶鞣质平均含量在0.60%,渥堆发酵的杜梨叶未检出鞣质。
中图分类号:
王瑞华,侯彩婷,邹昀员,田易玲,刘玉红,徐凌川. 不同加工方法杜梨叶中鞣质的含量测定[J]. J4, 2013, 26(1): 47-50.
WANG Rui-Hua, HOU Cai-Ting, ZOU Yun-Yuan, TIAN Yi-Ling, LIU Yu-Hong, XU Ling-Chuan. Determination of tannin content in leaves of Pyrus betulaefolia Bge. with different processing methods[J]. J4, 2013, 26(1): 47-50.