玉米粉中淀粉含量的快速测定方法

玉米粉中淀粉含量的快速测定方法

于鲁浩，杨俊慧，孟庆军，杨艳，马耀宏

Fast determination of maize starch content in cornflour

YU Lu-Hao, YANG Jun-Hui, MENG Qing-Jun, YANG Yan, MA Yao-Hong

J4 . 2012, (1): 19 -23 . DOI: 10.3976/j.issn.1002-4026.2012.01.005