[1]尹胜利, 杜鉴, 徐晨. 乳酸菌的研究现状及其应用[J]. 食品科技, 2012,37(9):2529.
[2]李新波. 饲用乳酸菌制剂研究概述[J]. 饲料研究, 2012(5):57.
[3]JOHN R P, ANISHA G S, NAMBOOTHIRI K M,et al. Direct lactic acid fermentation: Focus on simultaneous saccharification and lactic acid production[J]. Biotechnology Advances, 2009, 27(2):145152.
[4]郝冬霞, 刘本发, 吴兆亮. 细胞生长测定方法与研究进展[J]. 微生物学通报, 2001, 28(6):8285.
[5]明恒磊, 于颖, 刘杰,等. 发酵液乳酸含量测定法中EDTA络合滴定钙指示剂的改进[J]. 食品工业科技, 2012, 33(9):387389.
[6]秦洋. 乳酸菌发酵改良玉米粉加工性能机理研究[D]. 沈阳:沈阳农业大学, 2017.
[7]孟庆军, 冯文红, 付刚,等. 葡萄糖与乳酸生物传感器在玉米浸泡工艺中的应用[C]//第八届 中国酶工程学术研讨会. 广州:[s.n.],2011.
[8]刘镇瑜, 刘子强, 蔡萌萌,等. L色氨酸活细胞在线监控补料发酵工艺研究[J]. 食品与发酵科技, 2017, 53(4):15.
[9]李佳瑞, 王泽建, 郭美锦,等. 基于电容测定的罗汉果细胞超低温保藏快速方法[J]. 生物工程学报, 2017, 33(5):817827.
[10]吴军林, 柏建玲, 莫树平,等. 乳酸菌R8高密度培养的发酵工艺研究[J]. 现代食品科技, 2018,34(2):164170.
[11]刘仲汇, 史建国, 朱思荣,等. 尾气在线检测分析在发酵中的应用[J]. 发酵科技通讯, 2012, 41(4):3235.
[12]张悦, 田锡炜, 王永红,等. 拟干酪乳杆菌发酵生产L乳酸过程中在线生理参数CER和RQ用于指导发酵过程优化[J]. 食品工业科技, 2016, 37(12):233236. |