J4 ›› 2013, Vol. 26 ›› Issue (3): 26-30.doi: 10.3976/j.issn.1002-4026.2013.03.006
刘峰，催莉，耿岩玲，王晓，刘建华
LIU Feng, CUI Li, GENG Yan-Ling, WANG Xiao, LIU Jian-Hua
摘要：
采用核桃油与乙酸异戊酯(1:1，w/w)的混合油相，EL35和Tween 80 (8:2，w/w)为表面活性剂相，通过拟三元相图法制备了O/W型核桃油微乳液。该微乳液体系在25~60 ℃内未发生相转变，其粒径随核桃油含量的增加而增大，所有微乳液样品有剪切变稀的流变行为，属拟塑性流体。核桃油在微乳液体系内对O-2有明显的清除作用，清除率随核桃油浓度的增加而增大，IC50值为0.090 3 mg/mL。
中图分类号:
TS201.2
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