花生肽的体外抗氧化活性研究

花生肽的体外抗氧化活性研究

彭维兵，陈维云，王雪，陈锡强，刘可春

Antioxidant efficacy in vitro of peanut peptides

PENG Wei-Bing, CHEN Wei-Yun, WANG Xue, CHEN Xi-Qiang, LIU Ke-Chun

J4 . 2013, (6): 28 -30 . DOI: 10.3976/j.issn.1002-4026.2013.06.007