考马斯亮蓝法快速测定乳品中蛋白质含量
孙士青, 王少杰, 李秋顺, 李雪梅, 史建国
Coomassie brilliant blue method based protein content determination in milk
SUN Shi-Qing, WANG Shao-Jie, LI Qiu-Shun, LI Xue-Mei, SHI Jian-Guo
山东科学
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2011, (6): 53
-55
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DOI: 10.3976/j.issn.1002-4026.2011.06.014
